outdoor hedonism

兩個人的飯很難煮，我通常會抓兩碗生米的量
多煮一些。當然會剩下一些尷尬的份量。於是
宵夜把剩下的飯煮點粥，平常不會這麼費事的
，全然是想試試自己醃漬的白蘿蔔。






白蘿蔔是自己種的，地墾完撒了種就沒再去理
它了。一個洞撒兩三顆種子，照書上講的，應
摘掉多餘的苗，僅留下一株。沒想到兩個月沒
去巡視，白蘿蔔都快開花了，而且兩或三顆冒
出表土。趕緊把蘿蔔拔一拔，一整個麻袋裝回
家。


路上一直擔心蘿蔔太老，果然煮了排骨湯，蘿
蔔確實有點老，但湯頭濃郁，滋味鮮美。


買來的排骨分兩次煮，也只用掉一顆碩大白蘿
蔔的三分之二，這一麻袋怎麼處理啊？


於是毛怪回家請救兵，將白蘿蔔洗淨擦乾切片
，加鹽、糖、辣椒把蘿蔔醃了。保鮮膜封口，
置入冰箱，等四五天入味後即可拆封食用。


毛怪媽提示醃蘿蔔要用有點老的，醃出來口感
才會喀蚩喀叉的。才第三天就忍不住想嚐一嚐
，端上煮好的白粥一試，果然清脆爽口，酸酸
辣辣的，還不賴的炎夏小菜。


田園將蕪胡不歸？